えんばら日記

えんばら日記にようこそ

2010-03-10T05:07:00Z

佐渡へ佐渡へと草木もなびいている今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか。

ディープな佐渡っ子の忠さん、ダジャレ王の山さんがお届けするまったりブログ、
しばし憂き世を忘れて佐渡の香りをお楽しみください。

※お客さまからのコメントをお待ちいたしております！
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本日より佐渡本舗始動

2009-01-05T08:57:18Z

のんびり過ごした年末年始の休暇も終わり、
本日より佐渡本舗始動しました。

皆さんどのような
新年を迎えましたか？

昨年中は佐渡本舗に格別なご愛顧賜り
まことにありがとうございました。
今年もよろしくお願い致します。

本日晴天なり、

本土の山並

2008-12-18T08:53:07Z

このほど、弥吉丸へお客様より注文を頂いた

紅ズワイガニの仕入れに向かいました。

その途上　本土の山並がみごとなこと、

あまりの美しさに思わず撮影しました。

こんなにハッキリな風景は年に何回もないのでは

物産展のおしらせ

2008-11-25T00:50:15Z

１１月２６日（水）から１２月１日（月）まで

風土が生きる、越後の魅力が競演

と題した「とびっきりの　新潟展」を

日本橋三越本店　７階催事会場で開催。

佐渡本舗では、

おけさ柿、アンポ柿を販売します。

午前１０時から午後７時３０分までです。

みなさん　お待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　忠

ぽかぽか

2008-11-13T09:18:01Z

本日佐渡は好天に恵まれ
雲ひとつない青空が広がった。

最高気温も１８℃をこえたと
１０月下旬並みの陽気です。

わが社の裏は　すぐ真野湾ですが
今日は、
お年寄りが犬と散歩を
楽しんでいる姿、

気持ちよい汗をかきながら
ランニングをしている若者、

みなさん　心地よいひとときを

過ごしていましたよ。

この海岸線
佐渡で　最高の夕日　が見えるんですよ。

忠

定期露天市

2008-11-12T00:57:25Z

天気は良いが風が冷たい中
毎月恒例の市が開催されていた。

この市が始まって何年たった
のだろうか？

顔ぶれも変わった
のだろうか？

ここを歩くと
佐渡弁が
あちらこちらから聞こえてくる。

にいちゃん
どっちから来たっちゃー
何かこうてくれっちゃー

（こうてくれ＝買うてくれ＝買ってくれ)

ここは異空間のようだ。
佐渡を楽しむ
ひとつの方法では…

弥吉丸

2008-11-10T01:35:49Z

佐渡赤泊港で
カニ漁を営んでいる弥吉丸さん。

佐渡沖合い数十キロ、水深1,000ｍの
海底から、カニ籠を引き上げます。

紅ズワイガニは繊維の細かい肉質で
茹でる前から、表裏が紅い色をしているカニです。

甘みのあるみずみずしさで
人気があります。

ここ２、３日海がシケて、漁に出られず
弥吉丸は港に停泊していました。

寒い日にカニ鍋!!

日本酒とセットで!!

いかがですか？

忠

アンポ柿

2008-11-06T01:28:03Z

今年も東野生産組合で、
アンポ柿の製造が始まりました。

作業小屋の中は暖房もなく
寒い中　お母さんたちが、おけさ柿の皮をむいています。

アンポ柿の特徴は、
ゆで卵に例えると
干し柿が固茹で
アンポ柿は半熟ってところで、
栄養は干し柿にして食べるよりも更に
ビタミンＡが２倍くらいあるそうです。

作り方は皮をむくところまでは干し柿と同じですが
その後に酸化防止と殺菌のために
硫黄でさっといぶして、
機械を使って表面をすばやく乾燥させます。

製品のできぐあいを見ながら
一週間かかるので大変です。

アンポ柿は
干し柿の甘みに
ゼリーのような食感

ポッペタが落ちるの間違いなし!!

忠

１０月「新潟物産展」のお知らせ

2008-09-29T00:31:09Z

１０月開催の　次の物産展に

佐渡本舗　出店しまーす。

　◆とき：１０月１日（水）~７日（火）　７日間

　◆ところ：藤沢さいか屋　７階催事場

　　　　　　　　（昨年につづき２回目の出店）

　･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

　◆とき：１０月２２日（水）~２８日（火）　７日間

　◆ところ：そごう八王子店　８階催事場

　　　　　　　　（佐渡本舗　初出店）

　･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

　みなさん　お待ちしてまーす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忠

トキ佐渡の空へ

2008-09-26T02:07:15Z

９月２５日　午前１０時３０分すぎ
佐渡市新穂正明寺の水田で
トキ１０羽が試験放鳥されました。

トキが佐渡の空を飛ぶのは
１９８１年の一斉捕獲以来
２７年ぶりです。
　
木箱から放たれたトキは
秋篠宮様ご夫妻、関係者、会場に集まった人たちの
目の前で　翼を羽ばたいて
大空へと　舞い上がりました。

トキの野生復帰に向けて
今後私達ができることは？

放鳥されたトキには
ＧＰＳによる発信器がつけられています。
これによりトキの情報を収集するそうです。

トキは人が近づくと、飛び去ります。
近づこうとしなければ、トキは安心します。

佐渡の豊かな自然を守り、
トキとともに暮らすことが大切なことだと…

ごみを出さない!！
あたりまえのことをあたりまえに
実行することだ
と思いました。
　　　　　　　　　　　　忠

いちじくの末武さんエスライフに

2008-09-22T08:36:39Z

佐渡本舗でおなじみ、いちじくジャムの末武さんが
佐渡の情報誌エスライフの表紙を、飾っているではありませんか。

「いちじくを佐和田の特産品にしよう」　そんな目的をもった
農家の末武寿弥さんをはじめとする１３人の仲間で
「佐和田いちじく栽培研究会」が作られたのが
平成８年、今から１２年前のことでした。

農家のひとに限らず、かつての小学校の先生や役場に
勤めていた方も会員に加わって発足されたとの話です。
６年前、普及センターや農協の加工担当の方と協力し、
何回もの試作と試食を繰り返し、出来上がった商品が
いちじくジャムです。

年々販売数は増え、
このほとんどを佐渡島内で売り切り、確実な手ごたえと
自信に繋がったと末武さんは言います。

末武さんのいちじくジャムを佐渡本舗は応援します。　　　
　　　　忠

朱鷺（トキ）　試験放鳥

2008-09-19T04:50:12Z

横須賀　ガス展にて　

佐渡本舗の商品をお買い上げの

お客様　ありがとうございました。

３日間でしたが、楽しく仕事をさせていただきました。

さて、佐渡では、稲刈が始まりました。

新米の出来が楽しみです。

そして

９月２５日には　ついに　朱鷺が

試験放鳥されます。

佐渡島民の夢をのせて　大空へはばたきます。

昭和３５年　朱鷺が国際保護鳥に選定されてから

絶滅の危機を　乗り越えた　まさに

不死鳥です。

佐渡観光のシンボルとして

佐渡島応援隊　佐渡本舗は

朱鷺を　応援します。

　　　　　　　　　　　　　　忠

サミットと、佐渡の杉

2008-09-11T01:52:45Z

佐渡に残された原生林の写真が
今年の７月に開催された洞爺湖サミットの
会場に展示されたことを
ご存知でしょうか。

樹齢１千年を超える　巨大杉の写真が
今回のサミットのテーマである
環境を象徴するとして
各方面から絶賛を受けました。

実はその写真を撮影したのが
天野　尚氏
（新潟市・アクアデザインアマノ）です。

わたしも、友人に誘われて
原始の森へ

そこには、ここが佐渡なのか

といった、これまでに見たことのない
世界でした。

高度経済成長に伴い、全国規模で開発がすすみ
その代償に自然が失われていった
日本各地にくらべて

人々の生活の身近に、
いまも自然が残っている佐渡に
あらためて感動しました。

サミットの晩餐会・昼食会の会場を
佐渡の巨大杉が飾ったなんて…

各国の首相の皆さん

本当に　大事なことって　何なのか

気づくきっかけになってくれればと
感じました。

　　　　　　　　　　　　　忠

２００８佐渡国際トライアスロン

2008-09-09T02:55:04Z

９月７日（日）
２００８佐渡国際トライアスロン大会が開催され、
全国より１，７００名の鉄人が
佐渡に集まった。

スイム終了時より、雨になり、
肉体の限界に挑む鉄人たちに
声援をおくりました。

今年は２０回目を数え、
２０年連続で出場された方が２名もいた事に驚き、
自分も何回か出場したことを
なつかしく、そして
ムラムラきているのが
正直なところです。

（１年かけて肉体改造!!…）

９月の「新潟物産展」開催のおしらせ

2008-09-03T00:31:28Z

佐渡本舗　出店しま―す。

とき：９月１３日（土）―１５日（月）

ところ：横須賀ガス展　　（横須賀　平安閣にて）

『なじみの顔に　会いてえなぁ…』

皆さん　よろしく!!

　　　　　　　　　　　　　　　忠