佐渡赤泊港でカニ漁を営んでいる弥吉丸さん。
佐渡沖合い数十キロ、水深1,000ｍの海底から、カニ籠を引き上げます。
紅ズワイガニは繊維の細かい肉質で茹でる前から、表裏が紅い色をしているカニです。
甘みのあるみずみずしさで人気があります。
ここ２、３日海がシケて、漁に出られず弥吉丸は港に停泊していました。
寒い日にカニ鍋!!
日本酒とセットで!!
いかがですか？
忠
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このページは、宝島が2008年11月10日 10:35に書いたブログ記事です。
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