社員日記リニューアル☆

社員日記も心機一転ということで、私のブログも心機一転！

いつも身近な話題ばかりの私のブログ・・・
たまには真面目な話をしましょう。

皆様ご存知の通り、昨今の小麦の値上がりに伴う、麺類やパンの価格の上昇が続いています。
家計を切り盛りしている奥様は大変苦労されていると思います。
頭が下がります。。。

さらに追い討ちをかけるようにガソリンの値上がり・・・（最近また上がりましたね・・・。）
さらに頭が下がります。。。

そこで！値上がりしている小麦粉の代用品として注目を集めつつあるのが・・・米粉です！
最近よく「米粉麺」「米粉パン」という文字を目にすることがあるので、知っている方も多くいらっしゃると思います。
先日もテレビ番組で特集されていましたし、連日新聞では記事が掲載されています！

いま新潟県では「Ｒ１０プロジェクト」と銘打って、米粉の消費推進に取り組んでいます。

　Ｒ　＝　Ｒｉｃｅ　Ｆｌｏｕｒ（米粉）
　10　＝　１０％

を表しており、現在小麦粉の２％にすぎない米粉の消費量を１０％まで伸ばすという意味が込められています。

米粉の消費量を１０％にすることでどんな効果があるのか・・・

?食料自給率の向上
　　２ポイントアップし、４１％達成
?二酸化炭素の排出量削減
　　小麦輸入時にかかる二酸化炭素の排出量の１０％を削減
?耕作放棄地の解消
　　米粉用米５５万トンの作付け＝１０万ヘクタール相当の耕地面積が必要

などの効果が見込めるとのことです。

食の安全性、地球温暖化など私たちの生活を脅かす多くの問題が米粉によって解決！！
米粉は救世主なんです！！

なんてちょっと大げさに言ってみました(^o^)

もちろん米粉にも問題点はあります。
例えば、小麦粉の価格が上昇していると言ってもまだ、米粉よりは安いというのが現実です。
よって皆さんまだ小麦粉を使われるんですよね。。
さらに米粉を安定的に供給できるかという点にも少し疑問があります。
その辺が解決されていけば、米粉がもっと皆さんの身近な存在になっていくと思います！

皆さん米粉を是非お試しを?。

と、真面目な話題を書いてドッと疲れた今泉でした(>_<)
また元気なときに真面目なブログ更新します(笑)

それではまた☆