今日は小林っぽいことします。

桜咲き誇る新潟と違って秋田はまだまだつぼみ桜。
東北の桜はこれからといったところでしょうか…。
でも、秋田の道中で驚いたのは、山道にフキノトウが群生しているということ！
さすが秋田の県花です。(^_^)v
ちなみに方言では「ばっけ(ばっきゃ)」。

さて、たまには小林の日記のように、僕もグルメな話題でも書きましょう。

秋田の郷土料理といえば「きりたんぽ」が有名ですね。

ご飯をちょっとつぶして(これを「はんごろし」といいます)木の棒にこねくりつけたモノを、火で炙って…鍋に投入！

でも、この「だまこもち」はあまり知られていないのでは？？

だまこもち：手前の白い玉
↓

ご飯をコネコネしたものとしては、きりたんぽと同じですが、

きりたんぽと違う点としては、

形が丸いのと、火で炙っていないということ。

炙る手間が無い分、家庭でも簡単につくれます。

食べ方はやはり鍋が一般的ですね！！

食感がきりたんぽよりあっさりさっぱりしていると思います。
久々に食べたので、ご紹介まで！！

P.S.
だまこもち。ちなみに方言(？)でネイティブっぽく発音するなら、「だまごもづ」。

（八嶋）